Матэ, бразильский мятный чай и аспирин
26 Ноя 2009, Книга здоровья
Рубрика: Лечебник, Фунготерапия
Растение Yerba mate или Йерба Мате известно несколько веков, и произрастает оно в Южной части Америки. Их вечнозеленых листьев этого дерева получают прекрасный целебный напиток, который называется матэ или бразильский чай.
Для того, что получить настоящий чай матэ, с его незабываемым вкусом (кстати, существуют клубы поклонников матэ, церемония чаепития зеленого матэ), нужен тропический климат и определенная влажность. Для получения зеленого чая матэ срывают не верхние листочки, а весь побег. В этом заключается особенность чая матэ – он содержит стебельки, листочки и пыль. Да пыль тоже должна присутствовать в чае матэ. Пылинки свидетельствуют, что Yerba mate правильно просушена, а технология производства бразильского чая не была нарушена.
Свойства матэ.
Мате или матэ является традиционным напитком Аргентины, Бразилии и Парагвая многие сотни лет. Почему среди жителей Южной Америки так мало людей, страдающих старческим слабоумием и нервными заболеваниями? В этом немалая заслуга бразильского, аргентинского, парагвайского (жители называет напиток по-разному) чая матэ. Свойства матэ: улучшает память, очищает кровь, богат витаминами, предотвращающими нервные срывы. Зеленый чай матэ содержит пантотеновую кислоту, поддерживающий необходимый уровень адреналина в крови. Матэ содержит много вещества под названием холин, который играет важную роль в регенерации клеток и участвует в регулировании уровня холестерина.
О бразильском чае матэ мы узнали не так давно, и, по-видимому, нам предстоит узнать и другой национальный напиток — мятный бразильский чай.
Британские ученые выяснили, что полезным свойствам матэ не уступает бразильский мятный чай, получаемый из растения «Hyptis crenata». Чашечка бразильского мятного чая становится альтернативой болеутоляющим средствам. В ходе экспериментов ученые проверяли действие древних рецептов народных целителей. Среди многих других средств им в руки попал рецепт целебного настоя, помогающего при болях в животе, от головной боли, при простуде. В составе этого рецепта был бразильский мятный чай, который обладает обезболивающими и спазмолитическими свойствами.
Каким обра
зом нужно готовить и употреблять бразильский мятный чай.
Самый распространенный способ приготовления бразильского мятного чая у местных — отвар. Высушенные листья «Hyptis crenata» необходимо варить тридцать минут, затем охладить. Жидкость можно употреблять как обычный чайный напиток. По словам исследователей, если бразильский чай употребляется в определенных дозах, он будет действовать так же эффективно, как анальгетики, произведенные синтетическим путем.
Отвар листьев Hyptis crenata (бразильская мята) содержит салицин – натуральный аналог аспирина или ацетилсалициловой кислоты.
В народной медицине Бразилии бразильскую мяту применяют для снятия боли у животных и человека. Чай по вкусу напоминает настой из шалфея. Возможно, он не так приятен, как настоящий мятный чай по-русски, но кто откажется от чашечки чая, после которого перестанет болеть голова?
Для чего создавать химические лекарства с множеством побочных действий? Достаточно обратить силу природы себе во благо.
Читайте еще:
