Какой салат вам не подадут в ресторане?

Салат из солнечного одуванчика. Одуванчик лекарственный – это не сорняк. Нашему рафинированному современнику многие растения, растущие под ногами, кажутся недостойными внимания.  А зря. Быть может, будь по-другому, многих неприятностей нам удалось бы избежать. Одуванчик уменьшает уровень «плохого» холестерина в крови, он обладает противовоспалительным, желчегонным, потогонным действием, одуванчик  это биологически-активное растение и содержит огромное количество витаминов. Одуванчик так похож на солнышко, которое дает человеку жизнь. Возможно, поэтому, природа создала одуванчик лекарственный именно таким — солнечным.   Одуванчик  был незаменимым продуктом после весеннего авитаминоза. У первых переселенцев Америки салат из одуванчиков был в большом почете. Одуванчик лекарственный был на столе у древних китайцев, греков, а на Руси им лечили болезни «живота». У одуванчика лекарственного множество названий. В народе он назывался писун-трава, зубная трава, пуховик, летучка, пухлянка, купава и другие. Писун-трава – это название отражает способность одуванчика к восстановлению мочеполовой сферы.  Самый простой способ употребления одуванчика (и самый полезный) – салат из одуванчика.                      Читайте еще:

• Cильная жара! Не спалите здоровье
• Как понизить уровень глюкозы в крови
• Сосудистая сетка. Как избавиться?
• Плохой аппетит
• Как избавиться от синяков
• Лечение климакса

Как приготовить салат из одуванчика? Перед приготовлением салата из одуванчика необходимо замочить растение в соленой воде. Это необходимо для того, чтобы ушла горечь, и салат стал приятным на вкус. Листья одуванчика, собранные в экологически чистом месте нужно нарезать, добавить нарезанные листья салата. Если вы не думаетите, что крапива – это целебное растение и не сорняк, то будет очень хорошо, если в ваш салат из одуванчика попадет несколько листиков крапивы (крапиву нужно ошпарить кипятком). Необходимо все перемешать, добавить пару зубчиков чеснока. Выжать половинку лимона, добавить щепотку соли.  Чем полезен одуванчик, а именно салат из одуванчиков? Салат из одуванчиков полезен больным сахарным диабетом, особенно второго типа. Почему? Потому, что в состав одуванчика входят вещества, которые уменьшают всасывание глюкозы, вещества усиливают распад жиров. Салат из одуванчиков обладает большим количеством клетчатки и не обладает закрепляющим свойством. Особенно полезен салат на ночтчь. Вес человека, который съел на ночь салат из одуванчиков, не получил глюкозы, мало того, что глюкоза, содержащаяся в листьях одуванчика, препятствует превращению уже имеющейся в организме глюкозы,  в жир. Салат из одуванчиков полезен при атеросклерозе. Для профилактики атеросклероза важно понизить уровень холестерина в крови. Салат из одуванчиков не только не содержит холестерина, но и выводит его из организма. Существует множество вариаций салата из одуванчиков. Его можно приготовить с зеленью петрушки, яйцами, редиской и проч. Пусть салат из одуванчиков будет на вашем столе чаще!